ハンバーグ博士ちゃんのレシピや分量や作り方は?絶品なお店のまとめと錦糸町のNO1店

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2020年11月21日に放送された『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』に、『ハンバーグ博士ちゃん』こと五島一耶君が登場しました。

そんな五島一耶君の父親が測量士であり『ハンバーグ大師匠』でもある、五島鉄平さんとのこと。

そんなハンバーグ博士の五島一耶君のプロフィールが気になる人も多いのではないでしょうか。

そこで、ハンバーグ博士が紹介したレシピや分量、作り方、おすすめの絶品なお店も一緒に、五島一耶君について詳しく紹介します。

ハンバーグ博士ちゃんの五島一耶くんのプロフィールは?

2020年11月21日に放送された『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』に、『ハンバーグ博士ちゃん』こと五島一耶さんが登場しました。

同番組では五島一耶さんのように、さまざまな博士が登場して、サンドウィッチマンと芦田愛菜さんが特別授業を受けるという番組ですね。

そこで、まずは五島一耶君のプロフィールを紹介します。

  • 名前:五島一耶(ごとう いちや)
  • 年齢:11歳

五島一耶君は11歳の小学生であるため、詳しいプロフィールはわかりませんでした。

一般人なので、情報が漏れないように徹底しているのでしょうね。

そんな五島一耶君は『ハンバーグ博士』として『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』に出演し、これまでに数多くのハンバーグ店に足を運んでいるそうです。

「パクパク」「モグモグ」「ジュワジュワ」といった独自のハンバーグ分析の指標を作り、番組内でもさまざまなハンバーグを比較していましたね。

こうした表現の仕方は、小学生らしいなと感じました。

また、お家でもよく料理をするそうで、父親もハンバーグ好きということもあり、よくハンバーグを作るそうです。

ちなみに、五島一耶君の父親は測量士であり、『ハンバーグ大師匠』でもある五島鉄平さん

五島鉄平さんはハンバーグ好きの人たちの中では有名な人で、『マツコの知らない世界』にも出演した過去があります。

そのハンバーグ愛から、ハンバーグ同人誌や写真集まで出版してしまいました。

さらに、『一般社団法人 日本ハンバーグ協会』認定ブロガーでもあり、五島鉄平さんがどれだけハンバーグを愛しているのかがわかりますね。

五島一耶君もそんな父親の影響を受けて、ハンバーグを好きになっていったのではないでしょうか。

ハンバーグ博士ちゃんのレシピや分量や作り方は?

ここでは、ハンバーグ博士ちゃんが『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』で紹介した、レシピや分量、作り方を紹介します。

【ハンバーグの材料】

  • 合い挽き肉:250g(※牛3:豚3の割合)
  • 玉ねぎ:½個
  • サラダ油:大さじ1
  • 卵黄:1個
  • ナツメグ:少々
  • お麩:8個
  • 塩:小さじ⅓
  • コショウ:少々
  • ヨーグルト:大さじ2
  • 小麦粉:適量

【特製ソースの材料】

  • デミグラスソース:1缶
  • 味噌:小さじ1.5
  • めんつゆ:大さじ1.5

【ハンバーグの作り方】

  • 玉ねぎをみじん切り。
  • その後フライパンを熱してサラダ油を入れ、
  • みじん切りにした玉ねぎを炒める。
  • およそ2分炒めたら玉ねぎの半分の量を取り出す。
  • 残りの玉ねぎを飴色になるまで炒める。
  • ビニール袋にお麩を入れ、粉々になるまで手で砕く。
  • ボウルにひき肉・先ほど砕いたお麩・卵黄・ナツメグ・塩・コショウ・ヨーグルト・玉ねぎ・を入れて、混ぜ合わせる。
  • 形を整えて空気を抜いたら、小麦粉に薄く振る。
  • フライパンを熱してハンバーグを焼いていく。
  • デミグラスソース・味噌・めんつゆを合わせ、熱したフライパンでソース作り。
  • ハンバーグを両面焼いたら、ソースをかけて完成。

『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』でも実際にこちらの作り方でハンバーグを作り、「レストランの味だ」とサンドウィッチマンも芦田愛菜さんも驚いていました。

自宅でも挑戦できるレシピなので、ぜひ1度作ってみてください。

ハンバーグ博士ちゃんが紹介する絶品なお店のまとめと錦糸町のNO1店とは?

2020年11月21日に放送された『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』で、ハンバーグ博士ちゃんが絶品なお店を3つまとめていました。

  • キッチンハセガワ
  • プティヴェール (PetitVert)
  • はしぐち亭

その中で、ハンバーグ博士ちゃんこと五島一耶君が、番組内で錦糸町のおすすめNo1店を紹介していました。

そのお店は、『プティヴェール (PetitVert)』です。

簡単にお店の情報をまとめました。

  • 店名:プティヴェール (PetitVert)
  • 住所:東京都墨田区錦糸2-5-10 私学ビル 1F
  • 営業時間:営業時間:【ディナー】火~木・日・祝日 17:00~24:00(ラストオーダー23:00)金・土      17:00~01:00(ラストオーダー00:30)【ランチ】日・祝12:00~15:00(ラストオーダー14:30)
  • 定休日:月曜日(祝日の場合、翌火曜日)
  • 電話番号:03-3625-2234

プティヴェールのハンバーグは、「モグモグ=噛み応え最強」の絶品ハンバーグです。

超粗挽きひき肉を使用して噛み応え抜群にし、そこに塩を少々入れることで、さらに噛み応えをアップさせています。

ハンバーグ博士ちゃんがおすすめするハンバーグを食べてみたい人は、ぜひ訪れてみてください。

まとめ

今回は、ハンバーグ博士ちゃんこと五島一耶君についてまとめました。

五島一耶君さんはこれまでに数多くのハンバーグ店に通っており、父親である五島鉄平さんとともにハンバーグ愛に溢れた子ですね。

『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』で紹介したハンバーグは絶品で、番組内でも大絶賛されていました。

そんな五島一耶君は、今後もその知識を活かしてさまざまな番組に出演していくかもしれません。

今後の五島一耶君にも注目していきましょう。

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